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奋战电饭锅

奋战电饭锅

原创 王振川 河东明心斋

电影绿里奇迹中有个小故事。

电影《绿里奇迹》壁纸

黑人囚犯出手治好了警长的顽疾,警长夫人为了表示感谢,特意烤了玉米面包,用手绢包了,让警长带给黑人。
可能玉米面包在当地算是个美食,所以当警长把手绢包递给黑人,并表达谢意的时候,旁边养老鼠的犯人已经垂涎欲滴。
他眼巴巴地望着黑人,乞求分享一点。黑人征求警长意见,警长说,东西送给你,就由你分配了。于是,养老鼠的犯人得到一块面包,心满意足,快乐无比。
谁想,对面牢房里的坏犯人,一个真正的无恶不作的大罪犯,也看见了玉米面包,死乞白赖地想要一块。这次,黑人就不客气了,坚决不给他。
《绿里奇迹》是一部非常好的电影,老王观看了不止一次。这个玉米面包的小情节,却让老王中了毒。从此对玉米面包有了一种执念,认为那是非常好吃的东西。
前多年,在网上买了一个面包机。操作几番,基本掌握要领。于是,纯白面包、杂粮面包、玉米面包,试了个不亦乐乎。最成功的一次,是先把南瓜蒸了,用南瓜肉和面,烤出了南瓜面包,非常成功。第二天上班,带了几块到单位,让同事们分享,烧包了一回。
面包营养丰富,好吃,但吃多了会发胖。
所以,折腾了一阵子之后,面包机就扔进杂物堆了。
这次辟疫宅居,人闲心闲,自然又想折腾。老面包机找不着了,就对着电饭锅运气。
电饭锅有一个“蛋糕”功能,一直没有用过。心想,加鸡蛋是蛋糕,不加鸡蛋便是面包,试试。
第一次,摸不着电饭锅的脾气。不知道它是全智能地操作,还是简单地烤一下。不管它,且折腾一回。
把诸般物事放进电饭锅里,搅成面糊糊状,开机。五十分钟后,是这个效果。

任务失败。难吃,但总归还是能吃的。
把第一次失败产品吃完后,又开始了第二次的奋战。
这次,纯粹是手贱,认为面包加点盐肯定好吃,于是就加了盐,弄成咸的。依旧是,硬梆梆的没有发起来。
没人吃,自己吃。

第三次,发扬虚心学习的优良作风。上网搜检了一番,学了学电饭锅烤面包的技巧。但操作时又一次失误,用牛奶和面,牛奶太多,只好一次一次地加面。而且,既然是要吃玉米面包,玉米面总要多加才是。
虽然经过了细心的准备,但还是没发起来。
于是,有点怀疑人生,连照片也不愿意拍了。甚至怀疑,买着假面粉和假发酵粉了。
一个人艰难地把残次品吃完。不忘初心,继续奋战。
这次长了充足的心眼。发酵粉用温水化开,加糖,只和了一团白面。发酵一小时。取出来,加了一点点玉米面粉,再揉一遍,加上葡萄干核桃仁,醒半小时。最后,放进电饭锅烤制。
还好还好,说明我买的面粉和发酵粉没有问题啊。发酵成功,面虚了,自然好吃,一点儿都不假。
如果能发得更大一些,那就更好。
在朋友圈里,也见不少人在晒这些东西。说明大家都在家里瞎折腾,但瞎折腾也是快乐的一种啊。

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