金秋桂花香

洪招甜

秋风起，雁南归，五谷丰登，桂花飘香。金秋的气息唤醒了桂花树，一夜之间，一树桂花开；微风徐徐，一树芬芳飘散而来。清代李渔先生在《闲情偶记》中这样评价桂花说道：“秋花之香者，莫能如桂。树乃月中之树，香亦天上之香也。”
　　挺拔的桂花树，枝叶层层叠叠，青翠欲滴，郁郁葱葱。米粒大小的花开在树叶间，金黄金黄，一簇连着一簇，含羞带怯幽幽地吐露着芬芳。这桂花，虽开得细小、琐碎，却香得清雅醉人，层层碧叶，挡不住的是那馥郁的芳香。不得不说，这桂花香，是世间独一无二的花香，清新淡雅，余味悠长。
　　“零落成泥碾作尘，只有香如故”。对比于夏花的绚烂和秋叶的静美，我想紧紧抓住的，还是桂花的芳香。可惜，花艳一季，香飘一时，桂花的绽放只属于一个特定的时节，那就是金秋。这金秋时节，来的突然，去也匆匆，不过这并不妨碍我们“挽留“住桂花。
　　花会干，色会淡，但香味却能绵长久远，所以精致并热爱生活的人们懂得如何将桂花的花香与神韵发挥到极致。桂花糕、桂花糖藕、桂花酒、桂花茶、桂花栗子羹……千方百计让桂花香附着到食物上，然后在舌尖开始第二次绽放。
　　闲时品上一杯自己亲手做的桂花茶，既是一种闲情，也是一份雅致。桂花茶的做法并不难，首先是采摘桂花，可以从树上一簇一簇采，也可以在树下摊上一层布，然后摇动桂花树下一场酣畅淋漓的桂花雨；将采摘好的桂花洗净，风干；最后开始炒制，把锅洗净加热，放入桂花慢慢炒制，炒到有略微的香味弥漫出来，桂花茶便成了。
　　将桂花茶置入杯中，倒入热水，一股桂花香顿时扑面而来，浓郁的香气让人神清气爽。桂花在热水中花瓣尽展、浮沉缠绵，茶汤也由淡黄渐渐变成橙黄。抿上一口，醇厚的同时带有丝丝甘苦，馨香沁入脾腑，又流连于唇齿之间，久久回味，不能忘却。桂花茶正如诗中所言：“秋霜蕊黄，秋阳桂芳。风吹野岭苍凉，弱枝花月彰。云腾气扬，沸汤嫩蔷。瓢清翠影怡泱，眼底烟雪藏。”
　　桂花与满月一同而至。月的清辉减一分，花香便增一分，花好月圆便在这此消彼长中共同完成。金秋桂花飘香，坐在庭院中闻着花香，品着桂花茶，看那洒落的清冷月光，亦不失为一件清欢的乐事。