“In order to be big, you have to think big. If you think small, you’re going to be small.”
— Emeril Lagasse, Chef
「为了成就大事,你的思维格局必须够大。如果你的思维格局太小,你只能成就小事。」– 艾默利·拉加西 (厨师)
艾默利‧拉加西 (1959- ) 为美国名人厨师,在料理节目中因谈吐幽默风趣而广受欢迎,以他姓氏 Emeril 为注册商标的餐厅及产品每年可带进 1 亿 5000 万美金的营业额。