假期有大把的时间,生活像文具盒里的格尺,每天都是固定的时间做固定的事,一板一眼,相当规矩。
只有三餐有机会发挥想象力,让自己意识到“我”的存在。小区发出门证,轻松把人固定在家的有限空间里,做饭是有氧运动的一部分,在各种软件里搜索做饭的灵感,并在那些食谱里加上自己的元素。这种发明创作因为结局的不可预料,充满了刺激。各种奇奇怪怪的饭,有机会来到我家餐桌。
软件里教减脂餐:豆腐,金针菇,菠菜,鸡蛋,面粉,搅和一起烙饼。视频里颜色相当诱人,又有“瘦”这件事勾搭,马上操练。
家里没有豆腐,没有金针菇,没有菠菜。有苦菊啊,把一切不可能变成可能,家里有鸡蛋,洋葱,火腿,面粉,胡萝卜。
我的菜谱全在脑子里,随时有新的创意,每次做都充满偶然性,同是一个菜,一回和另一回绝不一样,失手和突破都有可能,就像创作作品,很难如法复制。谁也无法掌握要领,秘方连我自己都不知道,我这样的厨师牛气吧!
撸胳膊挽袖子,把苦菊切碎,打鸡蛋液,胡萝卜、火腿、洋葱切丁,撒盐,和面粉和一起,颜色十分鲜艳的半碗糊,还没放锅里,我就对它的颜值充满了怀疑,好像不是那么回事!
自己给自己打气:不要气馁,食物和人一样,不可貌相!一腔孤勇,把他们倒在锅里,还别说,苍白的糊在加热的平底锅里渐渐有了颜色,像上了水彩的画,味道也弥漫开来,居然还挺诱人。
怎么说呢,没有想象的那么好,但绝对不难吃,挤上心形的番茄酱,这个什锦饼突然就有了灵魂。
晚饭想吃土豆丝,我知道这道菜看起来简单,做好吃很难。我吃过最好吃的炒土豆丝是婆婆做的,我努力回忆那种香喷喷的味道!心里想的像一朵花。太久没下厨房了,土豆丝被我切成了土豆条,我在厨房安慰自己:别灰心,样子丑点没什么,味道好才是关键。
可想而知,那卖相和味道不用比就输给了“食堂”!
好在我还有planB,我最拿手是青椒炒肉,一顿神操作,青椒在锅里噼里啪啦直响,用手颠大勺的我像米其林五星餐厅的大厨那么自信,动作行云流水,一气呵成,大勺边窜着火苗,那场景像某个厨师学校的招生广告,声情并茂。
感受到了烟火气的动人。被青椒炒肉挽救的晚饭。
有征战沙场却没有夺回城池的遗憾。
不管怎样,能心平气和的度过每一天也是大英雄。
人的富有来自于他的苦难与艰难,也来自与他对简单生活的接纳。
——圣·埃克苏佩里
作者
花舞微风